La semaine dernière, j’ai découvert un merveilleux petit restaurant. Situé à Saint-Élie-de-Caxton, le fameux village de Fred Pellerin, Le Lutin Marmiton a ouvert ses portes il y a environ un mois et demi.
Offrant un décor champêtre et une ambiance intime, ce petit restaurant sympathique tient des bières de micro-brasseries de la région. Je me suis laissé tenter par la Mékinoise, une bière brassée par À la Fût de Saint-Tite. Au moment de commander, Manon, la propriétaire, m’indique les choix du menu inscrit au tableau. Chaque jour, le menu change selon les goûts du jeune chef Yannick. Ce dernier est d’ailleurs venu me rencontrer à ma table afin de m’expliquer le mode de préparation du plat que j’avais choisi. En effet, il me confie qu’il aime bien partager avec les clients ses trucs de cuisine. Au même instant, on me sert une soupe aux pois en guise d’entrée. N’étant pas particulièrement amateur de ce genre de soupe, j’ai pourtant terminé mon bol en léchant pratiquement le fond!
Le Lutin Marmiton se distingue par ses plats et ses sauces maison, sa cuisson à base de fond ainsi que par son menu sans friture. J’ai bien aimé l’accueil personnalisé et chaleureux des propriétaires et du chef cuisinier. C’est un petit resto qui mérite d’être connu.
Longue vie au Lutin Marmiton!
Restaurant le Lutin Marmiton : (819) 221-2150
(Il est conseillé de réserver les soirs de fin de semaine).
Comment s’y rendre :
